Ajuntament de Torelló
Mida del text: 1 1 1 | Mapa del web   
Llibertat presos polítics
Adreces

Serveis

Tràmits

Carrerer

Com arribar

Dotze persones fan el curs de seguretat alimentària, autocontrols i al·lèrgens

Curs al·lèrgens 1 (novembre 2018)
Ampliar en una finestra emergent
Curs al·lèrgens 2 (novembre 2018)
Ampliar en una finestra emergent
Data de publicació: 08.11.18 14:10
El regidor de Salut Pública, Joventut i Infància i Comerç i Turisme, Jordi Rosell, ha estat l'encarregat de posar el punt final aquest migdia al curs de seguretat alimentària, autocontrols i al·lèrgens que ha organitzat l'Ajuntament de Torelló i que s'ha impartit aquesta setmana a La Cooperativa. El curs, dirigit a personal de bars i restaurants, s'ha fet en dues sessions de dues hores i hi han participat dotze persones.

En l'acte de comiat del curs, Jordi Rosell ha agraït a la dotzena de participants la seva assistència al curs i ha recordat la importància de fer aquests cursos de manera regular per tal d'acreditar la formació bàsica necessària per a poder treballar en el sector de la restauració i el comerç minorista.

Els continguts que s'han après durant el curs són: els perills potencials que comporta la contaminació dels aliments; les principals causes de les intoxicacions alimentàries; microorganismes: què són, on es troben i com podem evitar que es multipliquin en els aliments; les mesures necessàries per a la prevenció de la contaminació dels aliments; la higiene personal i l’estat de salut; conductes i hàbits higiènics de treball; condicions dels locals; correcta neteja i desinfecció dels utensilis i instal·lacions; recepció, emmagatzematge, elaboració i servei de matèries primeres i menjars elaborats; Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics (APPCC); autocontrols; pla de control d’al·lèrgens; coneixements sobre la normativa vigent.

Ajuntament de Torelló
NIF: P-0828500-I
C/ Ges d'avall, 5 - 08570 Torelló (Barcelona)
Tel 93 859 10 50 - Fax 93 850 43 20
torello@ajtorello.cat
En col·laboració amb: