Ajuntament de Torelló
Mida del text: 1 1 1 | Mapa del web   

Adreces

Serveis

Tràmits

Carrerer

Com arribar

L’Ajuntament organitza un curs de seguretat alimentària, autocontrols i al·lèrgens

Data de publicació: 10.10.17 14:26
L’Ajuntament de Torelló organitza un curs de seguretat alimentària, autocontrols i al·lèrgens, els dies 19 i 26 d’octubre, a La Cooperativa. Aquest curs acredita la formació bàsica necessària per a poder treballar en el sector de la restauració i el comerç minorista. El curs es farà en dos horaris: de 10 del matí a 12 del migdia per a bars i restaurants; i de 2 a 4 de la tarda per a establiments alimentaris.

Els continguts que s’aprenen són: els perills potencials que comporta la contaminació dels aliments; les principals causes de les intoxicacions alimentàries; microorganismes: què són, on es troben i com podem evitar que es multipliquin en els aliments; les mesures necessàries per a la prevenció de la contaminació dels aliments; la higiene personal i l’estat de salut; conductes i hàbits higiènics de treball; condicions dels locals; correcta neteja i desinfecció dels utensilis i instal·lacions; recepció, emmagatzematge, elaboració i servei de matèries primeres i menjars elaborats; Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics (APPCC); autocontrols; pla de control d’al·lèrgens; coneixements sobre la normativa vigent.

Les inscripcions es poden formalitzar per telèfon (93 859 10 50 – 93 850 53 13) o per correu electrònic (romarc@ajtorello.cat).

Ajuntament de Torelló
NIF: P-0828500-I
C/ Ges d'avall, 5 - 08570 Torelló (Barcelona)
Tel 93 859 10 50 - Fax 93 850 43 20
torello@ajtorello.cat
En col·laboració amb: